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  • 更新时间2025-03-24
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伙头帮app是一款为厨师朋友开发的美食菜谱软件,可以通过软件学习专业的烹饪技巧和知识,还可以发布你的美食作品,找到好工作!伙玩app-伙玩陪玩3.2.1 安卓版

软件功能

1、菜品发布

2、学习交流

3、招聘求职

4、视频教程

伙头帮app

烹饪技巧分享

1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。

2、炒藕或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。

3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑。

4、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口!

5、熬骨头汤时,中途切勿加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道,最好一次加满水或者中途加适量开水。

6、煮肉时,如果想使汤味鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水中煮。

7、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就变得香喷喷的;烧素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用。

8、炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。

软件介绍

做菜信息,供大家学习做菜。可以发布菜品、可以发布帖子,大家进行交流,也可以发布大厨师的招聘信息;供大家在APP学习交流,一起做出美食!

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